En esta cena el objetivo de la organización del evento es mostrar a sus asistentes la relación entre los vinos de calidad artesanales y los platos de ensueño elaborados por el chef Áron Barka. Para hacer este evento más auténtico se ha invitado como anfitrión al Sr. Antal Kovács – ganador de muchos premios, Sommelier húngaro, el más experto sommelier de vinos nacionales tradicionales.

Fecha: 31. Marzo de 2011. 7 p.m.

Lugar:
Araz Restaurante
H-1074 Budapest, Dohány u. 42-44.

Los anfitriones de la noche
Antal Kovács
Sommelier húngaro.

Ákos Kovács, director
 Restaurante ARAZ.

Menú
Amuse Bouche
Egri Pinot Blanc 2008 Szarkás

Salmón marinado con vodka escandinavo, servido con salsa de nueces
Egri Chardonnay Szarkás-teto 2008

Esencia de Chanterelle con mollejas de ternera asada
Egri Kadarka Nagy-Eged 2008

Hígado de oca a la plancha con mousse de lasaña y  mantequilla
Egri Pinot Noir Szarkás-teto 2008

Carne de cerdo, adornado con ragout de hortalizas
Egri Bikavér Szarkás-teto 2008

Solomillo de ternera con reducción de Cabernet y praliné de patata
Egri Cabernet Sauvignon Szarkás-teto 2008

Queso manchego
Egri 2006 Bikavér Eged Nagy-

Cuota de participación: 11.900 HUF, - por persona

Parking del hotel entrada de la calle Nyár!

Llegada: hasta las 18:50.

Debido al espacio limitado se requiere inscripción anticipada:

Reservas:
Tel.: +36 1-815-1100
Tel.: +36 1 815 1096
E-mail:  araz@araz.hu

www.araz.hu